Estragón 180gr

El estragón de La Barraca es una especia versátil que se utiliza principalmente en la cocina francesa, pero también es ideal para la gastronomía profesional. Con su sabor delicado, ligeramente a anís, es perfecto para aderezar ensaladas, carnes, pescados, salsas y sopas. Su presentación en bote de 180 g lo convierte en una opción ideal para restaurantes y profesionales de la hostelería, que necesitan un ingrediente de calidad y fácil de almacenar.

Ideas de uso:

• Salsas y aderezos: El estragón es un ingrediente esencial en la preparación de salsas como la salsa béarnaise. Su sabor fresco y anisado le da un toque único a los aderezos de ensaladas.
• Carnes y pescados: Espolvorea estragón sobre pollo, pato o pescado antes de cocinar. Esta especia realza los sabores de la carne sin opacarlos, ofreciendo un sabor fresco y ligero.
• Sopas y guisos: Añadir estragón a sopas y guisos dará un toque de sofisticación a tus platos, equilibrando sabores y aportando una fragancia agradable.

Instrucciones de uso:
El estragón se puede agregar a los platos durante la cocción o utilizarlo como parte de marinadas y aderezos. Para resaltar su sabor, es recomendable añadirlo en pequeñas cantidades y ajustar según el gusto. Si lo usas en salsas, recuerda que el estragón se intensifica al cocinarlo, por lo que es mejor añadirlo en pequeñas dosis.

FAQs:

1. ¿El estragón es adecuado para platos vegetarianos?
   Sí, el estragón es ideal para platos vegetarianos, especialmente en aderezos para ensaladas y sopas. Su sabor fresco combina muy bien con vegetales y legumbres.

2. ¿Puedo usar estragón seco en lugar de fresco?
   Sí, el estragón seco es una excelente opción si no tienes acceso a estragón fresco. Sin embargo, recuerda que el sabor del estragón seco suele ser más concentrado, por lo que es recomendable usar menos cantidad.

3. ¿Cómo debo almacenar el estragón?
   Guarda el estragón en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Asegúrate de sellar bien el bote para preservar su sabor y aroma.

El estragón de La Barraca, presentado en bote de 180 g, es una especia con un sabor único y aromático, ideal para dar un toque fresco a una gran variedad de platos. Perfecto para carnes blancas, pescados, salsas y ensaladas, el estragón aporta un sabor suave, ligeramente anisado, que resalta el sabor de tus preparaciones.